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Poudre de Pleurotes Jaunes – 20g

5,50 €

Les connaisseurs le savent, les champignons déshydratés sont très pratiques au quotidien. Ils se conservent longtemps et prennent peu de place dans les placards. Leur goût est même plus intense comparé aux champignons frais, résultat de leur transformation.

La poudre de champignon est une variante des champignons déshydratés. Elle aromatisera tous vos plats d’un simple geste. Saupoudrez sur un plat avant de servir, ou sublimez votre sauce en fin de cuisson. Elle agrémentera votre repas d’un bon goût de champignon.

Sachet zippé de 20g à 5,50€ (soit 275€/Kg)

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Les pleurotes jaunes sont appréciés pour leur goût fruité et acidulé. Ils constituent un bon apport en protéines, en fibres, en vitamines et en antioxydants. Ils se prêtent à de nombreuses recettes : sauces, soupes, salades, oeufs...
Les pleurotes déshydratés sont cultivés et récoltés par mes soins. Ils sont coupés au besoin et sont ensuite déshydratés à 50°C environ pour conserver leurs nutriments.

Conseils d'utilisation : utiliser la poudre telle quelle dans vos plats ou vos sauces en l'incorporant en fin de cuisson pour ne pas en altérer les propriétés gustatives.

Ingrédients : 100% pleurotes jaunes

Conservation : à conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.

Bienfaits : Les pleurotes jaunes déhydratés sont riches en protéines, en fibres, en vitamines et en antioxydants. Ils peuvent contribuer au transit intestinal, prévenir de certaine maladies cardio-vasculaire. Ils sont aussi basifiants et ont un indice glycémique bas.

Valeurs nutritives pour une portion de 100 g :

  • Énergie 279 kcal
  • Protéines : 18 g
  • Glucides : 70 g
  • Lipides : 1 g
  • Fibres : 12 g
  • Vitamine B2 : 0,6 mg
  • Vitamine B3 : 9 mg
  • Vitamine B5 : 2,7 mg
  • Vitamine B6 : 0,2 mg
  • Vitamine D : 3,2 µg
  • Fer : 1,1 mg
  • Zinc : 6 mg
  • Cuivre : 0,7 mg
  • Sélénium : 36 µg

Additional information

Weight0,02 kg

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