Conseils d'utilisation : utiliser la poudre telle quelle dans vos plats ou vos sauces en l'incorporant en fin de cuisson pour ne pas en altérer les propriétés gustatives.
Ingrédients : 100% pleurotes gris
Conservation : à conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.
Bienfaits : Le pleurote est connu pour ses vertus antioxydantes. Les antioxydants ralentissent le processus de vieillissement et renforcent le système immunitaire. Le pleurote participe à prévenir certaines pathologies cardiovasculaires comme l’hypertension, mais aussi le diabète. Il contient tout ce dont l’organisme a besoin pour rester en bonne santé. Il contient jusqu’à 5 fois plus de protéines que la plupart des légumes et est très peu calorique. A consommer sans modération !
Valeurs nutritives pour une portion de 100 g :
- Protéines : 9 g
- Lipides : 1 g
- Glucides : 65 g
- Fibres : 24 g
- Energie : 312 kcal
- Vitamine D : 18 µg (excellente source)
- Vitamine B2 : 1,8 mg (excellente source)
- Vitamine B3 : 14 mg (excellente source)
- Vitamine B5 : 5 mg (excellente source)
- Cuivre : 6,5 mg (excellente source)
- Sélénium : 57 µg (excellente source)
- Phosphore : 103 mg (source)
- Zinc : 10,3 mg (source)
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